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一个经历风霜的小老头,走过很多的桥,走过数不清的路,祖籍福建,旅居美国,研修六度,磨炼心力,随缘不变,游戏人生。

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火锅香飘成都城  

2012-11-04 05:57:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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火锅香飘成都城 - 舒然 - 我的摄影  我的文字

 

       有事又来到成都,昨晚上街吃饭,走在街上处处闻到火锅的香味,朋友说就吃火锅吧。他们要吃又红又辣的火锅,我说我可不行,还是要个鸳鸯锅。成都火锅注重对食材的细节处理和变通,特殊的码味、浸氽、腌制,包括别具一格的刀工处理,都使成都火锅在味道上更醇厚多变,在口感上更鲜香诱人。成都火锅的菜样中有很大部分是动物的内脏,我很纳闷,不是说吃动物的内脏对身体不好吗?我看成都的女人都蛮好看,皮肤也好;成都的男人小巧聪明,身体也好,加上吃那么多的油,两大部分的人都不胖,看不出吃内脏的坏处。我不明白。

   火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,真是 “围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中”。

 

 

 

没有订座,就得这样排队等待。 

火锅香飘成都城 - 舒然 - 我的摄影  我的文字
 
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我们进入这家店吃火锅
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两个人也可以享用这么多的菜肴

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这大蒜看起来像米饭

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这是“老码头”店专用的麻油 

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 麻油和大蒜合在一起就是调料了

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中间是我专用的清汤锅 

火锅香飘成都城 - 舒然 - 我的摄影  我的文字

 

 
我们几位哥们聊得津津乐道,吃得津津有味,我突然发现,这些人怎么么都是剃光头呢?

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